Vinas del Cenit "Villano"2021 VdlT de Castilla y Leon

Das Weingut
Villanueva de Campeán, ein Dorf in Zamora im nordwestlichen Spanien ist die Heimat der Bodegas Cenit. Der Fluss Duero prägt dieses alte Weinbaugebiet. Bis hierhin hat er die berühmten Regionen Ribera del Duero, Rueda und Toro passiert und befindet sich kurz vor dem Übergang nach Portugal, wo er seinen Namen in Douro ändert.
Das Besondere dieser wenig bekannten Ursprungsbezeichnung ist eine sehr alte Varietät der edlen Tempranillo-Rebe. Dieser "Veteran" hat eine enorme Fähigkeit, sich selbst zu regulieren und damit den Gegebenheiten eines jeden Jahrgangs natürlich anzupassen. Eine künstliche Ertragsbeschränkung ist hier kaum nötig. Die wurzelechten Rebstöcke des Weingutes haben ein Alter zwischen 35 und 180 (!) Jahren.
Wenn es etwas gibt, was nun die Bodegas Cenit charakterisiert, dann ist es die Sorgfalt, mit der die Ernte komplett von Hand durchgeführt wird. In langwieriger Kampagne, abhängig von Böden, Ausrichtung usw. wird z.T. Beere für Beere in optimaler Reife gelesen.
Der Wein
Caramba! Dieser Schurke (span. = Villano) ist einfach unverschämt gut.
Dunkle kirschrote Farbe. Intensive Aromen von schwarzen Beeren, Kirschen und Schokolade. Am Gaumen zeigt dieser kraftvolle und dynamische Wein eine schöne Lebendigkeit mit Noten von dunklen Beeren, Beerenkonfit und etwas geröstetem Kaffee. Wirkt fleischig, warm, rund und weich.
Passt bei ca. 15-17 °C perfekt zu verschiedenen Braten, Eintöpfen und hervorragend zu Manchego oder Chorizo.

Rebsorten Tempranillo
Ausbau Barrique
Alkohol 15 Vol.%
Allergene enthält Sulfite
Verschluss Naturkork
Flaschengröße 750 ml
Preis/Liter 11,93 €
Erzeuger/Abfüller Vinas del Cenit S.L.
E-49708 Villanueva Campeán
Lieferzeit 2-3 Tage