Veuve Fourny & Fils Grande Reserve brut AOC Champagne Premier Cru

Das Weingut
Madame Fourny und ihre beiden Söhne führen das Champagner-Haus in Vertus nun schon in der 4. bzw. 5. Generation. Sie verfügen lediglich über 5,5 ha, die allerdings mit bester süd-südost Ausrichtung als Premier Cru klassifiziert sind. Der ganze Stolz ist die Lage „Notre Dame“ die in der gesamten Champagne als einer der lediglich zehn mit einer Mauer umgebenen „Clos“ einen besonderen Ruf genießt.
Die Weinberge werden biologisch ohne Kunstdünger und chemische Unterstützung bewirtschaftet. Der geringe Ertrag von den durchschnittlich 35-jährigen, tiefwurzelnden Rebstöcken garantiert feinste Qualität bei großer Konzentration der Aromen. Daß bei der äußerst vorsichtigen Pressung der Trauben nur der erste Ablauf mit den feinsten Inhaltsstoffen verwendet wird, setzt die luxuriöse Philosophie aus dem Weinberg im Keller nahtlos fort.
Der Wein
Klassischer Champagner. Fein, mittelgewichtig mit balancierter Aromatik von frisch geschnittenen Obstschalen (Birnen, Äpfel) und feiner Mineralität zerstoßener Kalksteine. Vibrierende Energie und finessenreiche Eleganz am Gaumen. Guter, langer Nachklang.
Von ca. 40 jährigen Rebstöcken (z.T. sogar aus Grand Cru Lagen) mit ca. 80% Chardonnay.
Presse / Kritik
Vinum EXTRA2021/2016: Bester Kleinbetrieb des Jahres
The New York Times - Eric Asimov (Dez-0.7978):
"I had heard of Veuve Fourny & Fils before, but somehow had never encountered the Champagne in New York. My loss. This small producer makes wonderfully interesting wines, like its entry-level Grande Réserve, a beautifully detailed blend of 80 percent chardonnay and 20 percent pinot noir with great balance, finesse and tension."
The Champagne Guide2021-2015 (T. Stelzer): 94 / 100 Punkte
"Fourny captues the soft voice of the wonderfully textured, frothy, salty minerality of Vertus from its very first cuvee, a beach-fresh aperitif of high-noon brightness. A lively lift of lemon blossom and concentrated drive of lemon, grapefruit and pristine white peach declare the chardonnay signature of the house. Pinot noir brings up the rear with its expansive depth of tangy white cherries and figs, while barrel-aged reserves contribute a spicy, toasty dimension."
Le guide LAROUSSE du champagne: 3 / 5 Sterne
Hugh Johnson2021: "Veuve Fourny - rising Co?te des Blancs star at Venus."
Bettane & Desseauve2021: "...kleines Haus, sichere und spannende Adresse für Fans präziser, weiniger und authentischer Champagner..."
Winespectator2021: 90 / 100 Punkte
"Firm and tangy, with a tight bead and kumquat and melon flavors married to a minerally base note and accents of toast, yellow plum, grated ginger and lemon zest."

Rebsorten Chardonnay
Pinot Noir
Ausbau Flaschengärung
(mind. 30 Monate)
Alkohol 12 Vol.%
Allergene enthält Sulfite
Verschluss Naturkork
Flaschengröße 750 ml
Preis / Liter 43,87 €
Erzeuger/Abfüller Veuve Fourny & Fils
F-51130 Vertus
Lieferzeit 2-3 Tage