Maitake - starker Vitalpilz fürs Immunsystem

Der Maitake Grifola frondosa auch Klapperschwamm genannt, gilt mit seiner nussigen Geschmacksnote als aromatischer Speisepilz. Er wächst auch in Deutschland.
In Asien ist dieser Pilz schon seit einigen hundert Jahren sehr begehrt In China und Japan war der Maitake für Pilzsucher so wertvoll wie Silber sie führten Freudentänze auf, wenn sie einen Fundort des Maitake fanden.
Die Fundstellen wurden streng geheim gehalten