Marchese Antinori Chianti Classico DOCG Riserva2021 (0,75 Liter)

91 Parker Punkte!
Die besten Trauben der Weingüter im Chianti Classico; Santa Cristina; Badia a Passignano und Pèppoli werden während der Ernteperiode Mitte September für diesen Wein sorgfältig aussgesucht. Erste Mazeration in großen Holzfermentern und in Edelstahltanks mit einer Tempartur von unter 30°C. Nach Beendigung der alkoholischen Gärung wird der Wein in neue, 1 und 2 Jahre alte Barriques (frz. Allier; Troncais Eiche ) gefüllt, wo er seine malolaktische Gärung vollzieht. Nach einem sorfältigen Blending aus den verschiedenen Weingütern und den verschiedenen Rebsorten kommt der Wein zurück in die Barriques, in denen er weitere 14 Monate reift. Der Wein kann danach in den Flaschen noch 12 Monate reifen bevor er zum Verkauf frei gegeben wird.

Rebsorten: 90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon
Farbe: rot
Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig
Beschreibung: Rubinrot in der Farbe mit einem Hauch von Granatapfel in der Nase, Aromen von Kirschen, Veilchen und Tabak, körperreich und harmonisch mit weichen Tanninen, harmonisch abgerundet mit einer bemerkenswerten Tiefe und Struktur.
Serviervorschlag: Gebratenes rotes Fleisch, Hervorragend auch zum Barbecue.
Hersteller: » Antinori
» Kellerei-Informationen
91 Parker Punkte
Inhalt: 0,75 Liter
EUR/Liter: 21,27