Koch und Gastrocoaching

Stellengesuch . Koch / Gastrocoach
Der Trend in der Personalführung jahrelang dahin führte, junge und damit kostengünstige Mitarbeiter einzustellen, sieht man mittlerweile in allen Sparten der Gastronomie, dass der Erfahrungsschatz älterer Mitarbeiter ein unbezahlbares Gut darstellt.
Erfahrungen, die über Jahrzehnte gesammelt und verfeinert wurden. Erfahrungen, die auch den jüngeren Mitarbeitern und dem Unternehmen nur dienen können.
Dies möchte ich Ihnen als freier Mitarbeiter in der Küche im Rahmen einer Dienstleistung anbieten. Für Sie fallen keinerlei Lohnnebenkosten an Sie erhalten eine Rechnung mit ausgewiesener Mehrwertsteuer.
Nach mehr als 30 Jahren Selbstständigkeit in verschiedenen gastronomischen Sparten und einem sehr erfolgreichen Restaurant-Konzept im Gourmetland Saarland und Mecklenburg-Vorpommern möchte ich mich künftig ausschließlich auf meine Stärken konzentrieren:
Kreative, leichte Küche mit Angeboten aus der Region Toscana und Ligurien, Frankreich und verschiedenen Regionen Deutschlands.
Neugestaltung von Rezepturen und Speisekarten für die Zielgruppe des jeweiligen Restaurants
Professionelle Führung der Küche.
Einen kleinen Einblick in meine bisherigen Restaurantaktivitäten, Bilder und Restaurantkritiken ersehen Sie auf meiner Homepage : ..henrys-restaurant.eu