Unternehmensberatung für Gastronomen

Coaching für Köche, Gastronomen, Fachpersonal.etc...
Im persönlichen Gespräch wird sich ergeben welche speziellen Defizite in Ihrem Unternehmen vorhanden sind und beseitigt werden sollten. Nach analysieren vorhandener Probleme lässt sich eine Steigerung des Potentials (objektbezogen) herausarbeiten und umsetzen.
Mein Coaching gilt als Weiter- und Fortbildungsmöglichkeit für angehende Jungköche, Gastronomen, etc. und andere Mitarbeiter der Gastrobranche.
Für Gastronome, Köche ....etc..
Sie können als Restaurant-, Bar-,Bistro-, Kaffee- oder Hotelbesitzer bzw. Betreiber auf mich zukommen um einen Beratungstermin zu vereinbaren bei dem wir evtl. Unstimmigkeiten in Ihrem Konzept überarbeiten, oder bei dem wir eine Speisekarte, oder einzelne Gerichte zur Ergänzung Ihrer vorhandenen Speisekarte kreieren (natürlich in Verbindung mit einem Probeessen in der Location in der ich zur Zeit tätig bin ).
Auf Wunsch haben wir auch weiterhin die Möglichkeit Ihnen für eine Probezeit von drei Monaten das nötige Equipment zur Verfügung zu stellen (Teller, Besteck, kleinen Backoffen etc.) um die Cross Over Speisen ohne größeren Aufwand dementsprechend zu verarbeiten und ansprechend in Ihrer Lokalisation (Bar, Kaffee, Restaurant etc.) präsentieren zu können.
Eine kleinere oder größere Schulung Ihrer Mitarbeiter um dem Cross Over Label gerecht zu werden ist selbstverständlich in meinem Programm enthalten.
Teamfindungskochkurse für Geschäftskunden aus allen Bereichen der Wirtschaft
Da in der heutigen Zeit das harmonische Miteinander in der Arbeitswelt einen immer höheren Rang einnehmen sollte, ist die gemeinsame fantasievolle Wegfindung zu einem kulinarischen Genuss eine der sich bietenden Möglichkeiten.
In einem persönlichen Vorgespräch finden wir gemeinsam kreative Pläne und Ideen für Ihre Mitarbeiter/Angestellten um eine Optimierung der Teamfähigkeit und andere Aspekte Anhand eines Kreativ cross over Kochkurses zu fördern.
Eine der Möglichkeiten ist z. B. ein Teamfindungskochkurs um die Fähigkeiten eines vorhandenen, oder sich bildenden Teams auszubauen und zu stärken. Mein selbst entwickeltes Kurs-Konzept (Arbeitsgruppenbildung, individuelle Kreativitätsförderung, Rotation etc.) für ein solches Event soll im Besonderen die Kommunikation und Zusammenarbeit im Team stärken.