Schluss mit dem Diätwirrwar

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Schluss mit dem Diätwirrwar
Mal Hand auf s Herz: Wie viele verschiedene Diäten haben Sie schon gemacht? Eine, zwei, drei oder gar noch mehr? Und? Haben Sie Ihr Traumgewicht erreicht? Oder hat der Jo-Jo-Effekt auch Sie wieder eingeholt? Machen Sie sich nichts draus. Es ist nämlich nicht Ihre Schuld. Die Erklärung, warum es langfristig nicht geklappt hat, ist ganz simpel: Die meisten Diäten funktionieren einfach nicht.
Modernen Biochemikern ist diese Erkenntnis schon länger klar. Dabei spielt die inzwischen anerkannte Weisheit keine so große Rolle mehr, dass mit den ersten abgehungerten Pfunden nur Wasser und ein paar gespeicherte Kohlenhydrate verloren gehen. Die Ursache für den Misserfolg liegt häufig woanders: Viele kalorienreduzierten Diäten sind nämlich in sich widersprüchlich. Sie zwingen zwar das Gewebe, Kohlenhydrate, Eiweiß oder auch Fett für die Energiegewinnung freizugeben - gleichzeitig sperren sie aber die Fettzellen zu, oder sie blockieren sogenannte lipolytische, also Fett freisetzende, Mechanismen. Heißt: Sie verlieren mit einer klassischen Diät - wenn überhaupt - nur sehr wenig überschüssiges Fett, das durch den Jo-Jo-Effekt später wieder zunichte gemacht wird.
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